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最近ハマってること

土曜日の午前中に魚市場に通い、新鮮な食材を料理することに最近ハマっている。

これはロブスター。三匹でなんと25FJD(約1,200円)。ロブスターを息子に近けるとかなりおびえた表情に。やっぱりちょっと怖いのかな。

DSC00009_convert_20110807070832.jpg

伊勢海老のさばき方が掲載されているHPを見ながら三匹を一気にさばく。

これはアジをはじめとする小さめの魚のセット。魚はたいていこのように束にして売られていて、バラで買うことは難しいのが残念。

DSC00012_convert_20110807071740.jpg

さすがに全部食べきれないので、余った分は冷凍して小出しにして食べるようにしている。

フィジーでもこんな立派な刺身を食べれる!

DSC00013_convert_20110807071302.jpg

写真にはタコも写っているがとても美味しいものが手に入る。30分塩もみして、15分水洗い、3分ゆでで出来上がり!
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2011-08-07(Sun)
 

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